Resep Soto Ayam, Nikmat dan Sedap untuk Disantap Bersama Siapapun

     Resep soto ayam

Bahan

Bahan-bahan untuk membuat soto ayam terdiri dari 10 bahan. Untuk membuat soto ayam, bahan yang paling dipakai adalah minyak. 

  • 1 ekor (900 gr) ayam, belah menjadi 4 bagian
  • 2 liter air 
  • 2 cm jahe
  • 3 batang serai, memarkan
  • 1 ½  sdm garam 
  • ½  sdt  lada putih bubuk 
  • 1 sdm gula pasir 
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis 50 ml minyak untuk menggoren

Agar proses membuat soto ayam semakin mudah, Anda dapat menggunakan blender. Di dalamnya terdiri dari empat bumbu halus dan bumbu halus yang banyak digunakan adalah bawang.

  1. 5 butir kemiri, sangrai
  2. 3 cm kunyit, bakar
  3. 10 butir bawang merah 
  4. 6 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:

Agar rasa soto ayam semakin nikmat, tambahkanlah bahan-bahan pelengkap. Bahan pelengkap yang paling banyak di gunakan di bawah ini adalah telur rebus. Jumlah total bahan pelengkap yang harus disiapkan adalah delapan.

  • 50 gr soun, rendam sampai mekar
  • 2 batang seledri, cincang kasar
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 butir telur rebus 
  • 2 sendok makan bawang merah goreng 
  • 100 gr tauge 
  • 100 gr kol, iris halus
  • 3 sdm kecap manis

Bahan Sambal:


Agar rasa soto ayam semakin nikmat, Anda bisa membuat sambal. Bahan yang perlu disiapkan jumlahnya hanya ada empat buah. Tentunya, bahan yang paling banyak digunakan adalah bawang. 

  • 60 gr cabai rawit merah 
  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 3 siung bawang putih 
  • ½  sdt garam

Cara memasak

  1. Biarkan air dan ayam direbus di dalam panci dengan rentang waktu 15 menit;
  2. Panaskan 5 sdm minyak di wajan sambil menunggu ayam rebus. Lalu, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Kemudian, tuang ke dalam ayam yang direbus;
  3. Campurkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Selanjutnya, masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam matang. Lalu, angkat ayam dan sisihkan kaldunya;
  4. Masukkan 50 ml minyak di wajan penggorengan.  Kemudian, goreng ayam di dalam minyak panas hingga warnanya kecoklatan dengan cara dibolak-balik. Jika ayam suwir sudah matang, sisihkanlah;
  5. Cara membuat sambal, yaitu rebus cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih hingga layu. Kemudian, angkat sambal dan tambahkan garam. Lalu, haluskan dengan blender;
  6. Terakhir, sajikan kuah soto bersama ayam suwir, pelengkap, kecap manis, dan sambal.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Alpukat Panggang

Resep Alpukat Panggang , menu unik dari buah alpukat yang sehat dan rasanya enak. Inspirasi menu sarapan dari buah alpukat isi telur ini mudah sekali untuk dibuatnya. Cara membuat alpukat panggang adalah dioven, dengan mengisi telur di bagian tengahnya. Agar rasanya lebih lezat tinggal taburi alpukat dengan Lada Kobe dan BonCabe level 10 serta parsley. Wah tentu rasa gurih dari telur, sedikit pedas dari lada dan BonCabe akan memberikan sensasi lezat saat dinikmati. Penampilannya yang juga cantik pastinya akan menarik siapa saja untuk mencobanya. Bahan 1 buah alpukat matang 1 butir telur ayam 1 sachet Lada Kobe 1 sachet BonCabe level 10, rasa Bawang Goreng parsley secukupnya Cara membuat Alpukat Panggang Belah alpukat menjadi 2 bagian dan buang bijinya. Masukkan telur ke bagian tengah alpukat. Panggang dalam oven selama 15 atau 20 menit sampai telur matang. Angkat. Taburi dengan Lada Bubuk, BonCabe Original level 10 dan parsley. Sajikan.  
Baca selengkapnya

Tumis Terong Ikan Teri Ala Bango Light

Sajian Lezat Tumis Terong Ikan Teri Ala Bango Light. Bahan 2 buah terung ungu, belah 2 lalu iris 1 cm 4 butir bawang merah, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah cabai merah keriting, iris tipis 1 buah cabai hijau, iris tipis 4 sdm kecap manis bango light 30 g ikan teri, goreng 2 sdm minyak Cara Memasak Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah di atas api sedang hingga harum. Masukan terung dan cabai hijau, masak hingga terung lembut. Tambahkan kecap, aduk rata. Tambahkan ikan teri.
Baca selengkapnya